Poznajmy lubuskie Zagrody Edukacyjne- Malinówka

Malinówka to niewielkie gospodarstwo naturalne, położone nad malowniczą rzeczką Brzeźniczanką. Specjalizacją gospodarstwa jest głównie pszczelarstwo. Pasieka prowadzona jest w taki sposób, aby jak najmniej przeszkadzać pszczołom - dzięki czemu produkują one doskonały miód, który zdobył Perłę Regionów w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” na Międzynarodowych Targach Poznańskich.

Poza permakulturową uprawą roślin, Gospodarze zajmują się hodowlą owiec wrzosówek w systemie pastwiskowym oraz królików i drobiu. Z tego, co daje natura produkują różnorakie przetwory, od syropów ziołowych, przez konfitury, octy, zakwasy na żury i barszcze oraz musztardy. Wiosenną specjalnością Zagrody jest „misiopesto” – z czosnku niedźwiedziego oraz „parzypesto” pokrzywowe. Z pokrzywy przyrządzają również lemoniady, podpłomyki, chleby i kluseczki. Pasją Gospodarzy jest gotowanie i uwielbiają karmić gości swoimi potrawami, co zostało docenione i od 2021 roku Malinówka należy do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.

Zagroda prowadzi działalność edukacyjną dla dzieci, młodzieży i osób dorosłych w zakresie pszczelarstwa, kiszonkarstwa oraz zajęcia przyrodniczo-surwiwalowe (pod nazwą Leśna Banda), w ofercie są także Dzikie Urodziny. Rozpoczyna także przygodę z Shinrin Yoku, czyli terapeutycznymi leśnymi kąpielami. Malinówka organizuje również warsztaty ze specjalistami: między innymi z zakresu permakultury, budownictwa naturalnego, ochrony przyrody, bartnictwa, zielarstwa, nalewkarstwa czy rękodzieła. Gospodarze prowadzą także Pogotowie Pszczelarskie (ściągają roje pszczele, po czym pszczoły dostają nowe domy leśnej pasiece Malinówki).

Czas trwania zajęć: 3-5 godz.; liczebność uczestników: od 15 do 50 osób.

Tematy realizowanych warsztatów: