Szkolenie - Chwasty na talerzu. Dzikie rośliny jadalne.
Szkolenie pn.: Chwasty na talerzu – odkryj dzikie rośliny jadalne
Czy „chwasty” mogą być smaczne, zdrowe i inspirujące w kuchni?
Zdecydowanie tak. To, co często uznajemy za niepożądane rośliny w ogrodzie czy na polu, w rzeczywistości skrywa ogromny potencjał kulinarny i odżywczy. Pokrzywa, podagrycznik, mniszek lekarski czy babka lancetowata to tylko niektóre z dzikich roślin, które od wieków wykorzystywane były w tradycyjnej kuchni.
Lubuski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kalsku zaprasza na szkolenie, podczas którego uczestnicy poznają tajniki rozpoznawania, zbioru i wykorzystania dzikich roślin jadalnych w praktyce.
Prowadzący – praktycy i pasjonaci natury
Szkolenie poprowadzą Magdalena i Sylwester Świderscy z gospodarstwa „Malinówka” w Drągowinie – miejsca tworzonego z pasji do natury, ekologii i tradycyjnych metod gospodarowania.
Gospodarstwo „Malinówka” to rodzinna inicjatywa, w której szczególny nacisk kładzie się na wykorzystanie lokalnych zasobów przyrody, w tym dzikich roślin jadalnych. Prowadzący od lat zajmują się edukacją w zakresie naturalnego żywienia, organizują warsztaty zielarskie oraz promują powrót do korzeni – kuchni opartej na tym, co daje natura.
Informacje organizacyjne
Data: 15 maja 2026 r.
Godzina: 10:00
Miejsce: siedziba LODR, Kalsk 91, 66-100 Sulechów
- udział w szkoleniu jest bezpłatny
- liczba miejsc ograniczona
- formularz zgłoszeniowy dostępny poniżej
Dlaczego warto?
Podczas szkolenia dowiesz się m.in.:
- jak rozpoznawać dzikie rośliny jadalne w terenie
- które „chwasty” warto włączyć do codziennej diety
- jakie mają właściwości zdrowotne i odżywcze
- jak bezpiecznie je zbierać i przetwarzać
- jak wykorzystać je w kuchni – od prostych dań po kreatywne kompozycje
Dzikie rośliny są bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty, często przewyższając pod tym względem warzywa uprawne. Ich wykorzystanie to nie tylko powrót do tradycji, ale także świadomy wybór zdrowego stylu życia.
Informacje:
Krystyna Talaga
tel. 68 385 20 91 wew. 331, tel. kom. 516 177 397, e-mail: k.talaga@lodr.pl
