| Konferencja truskawkowa |
 |
 |
 |
| czwartek, 31 maja 2007 19:25 |
|
Artykuł opublikowano w Lubuskich Aktualnościach Rolniczych nr 05/2007 OGÓLNOPOLSKA KONFERENCJA TRUSKAWKOWA W Polsce niestety nie mamy opracowanych i zatwierdzonych do użytku zaleceń ochrony roślin dla truskawek jesiennych, zwłaszcza tych uprawianych zgodnie z IPO. Tymczasem uprawa odmian przeznaczonych do zbioru trwającego do początku listopada a nawet do pierwszych mrozów stała się faktem. Technologia uprawy truskawek na zbiór jesienny różni się od dotychczasowej, tradycyjnej – trzeba się tego nauczyć.W naszym województwie uprawia się o wiele więcej odmian deserowych niż na wschodzie i w centrum Polski gdzie jest przewaga odmiany przemysłowej Senga-Sengana. Pierwszym ciekawym referatem na Konferencji była relacja prof. Żurawicza z Sympozjum Truskawkowego w USA (Ventura w Kaliforni). Zbiera się tam 28% światowej produkcji truskawek. Tak duże znaczenie gospodarcze truskawek powoduje, że wiele ośrodków badawczych zajmuje się tą uprawą. Głównym sponsorem sympozjum jest Stowarzyszenie Producentów Truskawek Północnej Ameryki. W tamtejszym klimacie truskawki mogą owocować prawie cały rok- nie znaczy to jednak, że te same rośliny owocują tak długo. Uprawia się różne odmiany - tradycyjne tzw. krótkiego dnia (KD) i obojętne na długość dnia tzw. ( DN), które powtarzają owocowanie. Przeciętne plony odmian tradycyjnych to 65 ton owoców z 1 ha, a zdarza się, że producenci uzyskuja 80 ton i więcej. Plony z upraw odmian powtarzających są niższe i wynoszą średnio 20-25 ton z 1 ha - niższe zbiory rekompensuje wyższa cena owoców. W Kaliforni uprawiane są między innymi odmiany : Camarosa, Ventana, Diamante, Albion. Większość zbieranych truskawek (75-80%) trafia na świeży rynek, pozostałe z reguły trochę gorszej jakości idą do przemysłu przetwórczego przede wszystkim na mrożonki. Przedstawiane tematy na Sympozjum były bardzo ciekawe np.: „Wpływ dawek gipsu na występowanie czerwonej zgnilizny korzeni na plantacjach truskwek”, „Wpływ ugniatania gleby na zdrowotność systemu korzeniowego i plonowanie truskawek”, „Stosowanie roślin okrywowych w celu zmniejszenia liczby nicieni w glebie”.
Łubianki jednorazowe Badania nad nowymi odmianami truskawek zreferował przedstawiciel Centralnego Ośrodka BadańOdmian Roślin Uprawnych w Słupii Wielkiej - Józef Perczak. Wyniki tych badań informują między innymi o tym, że najwcześniejszymi odmianami są: Kama, Honeoye, Camino Real, Elsanta, Ventana,; najsłabiej plonowały: Sabroza, Kama, Honeoye, Filut i Ventana, najplenniejsza była odmiana Selvik (późna), Recoda, Senga-Sengana. Zaobserwowano dużą wrażliwość na choroby systemu korzeniowego u odmian Elsanta, Filut, Sabrosa.
Nowe nasadzenie Pan Andrzej Kostusiak ze Specjalistycznego Gospodarstwa Ogrodniczego w Skierniewicach omówił stan obecny i szanse produkcji truskawek przemysłowych w Polsce. Większość truskawek trafiających do przemysłu pochodzi z małych (20 arowych) plantacji. Fachowość i wyposażenie w specjalistyczny sprzęt takich małych producentów jest często niedostateczna. W ostatnich latach zaczęły powstawać kilku, a nawet kilkunastohektarowe uprawy co jest zjawiskiem pożądanym. Jednak na takich dużych plantacjach ostatnio pojawił się problem niepokojący- brak ludzi do pracy. Producenci chcąc złagodzć niedobór rąk do pracy starają się zapewnić pracownikom noclegi, wyżywienie oraz transport na czas zbiorów owoców. Kolejnym problemem stała się konkurencja spoza rynku europejskiego- tanie truskawki z Chin. W październiku 2006 wprowadzono cła antydumpingowe w wysokości 34,2% ceny netto, które narazie obowiązują przez pół roku- jest możliwość przedłużenia okresu działania tego rozporządzenia nawet do 5 lat.
Owoce deserowe w łubiankach Koszty produkcji, dochód i opłacalność uprawy truskawki przemysłowej Senga-Sengana przedstawiła bardzo ciekawie Barbara Błaszczyńska z ODR-u w Minikowie. W kalkulacjach bardzo szczegółowo zostały omówione koszty produkcji truskawek z uwzględnieniem rosnących stawek za zbiór (1 zł za łubiankę w 2006 roku i przewidywaną 1,5 zł do 2,5 zł za łubiankę owoców odszypułkowanych w 2007 roku) oraz ceny uzyskiwane za owoce w różnych zakładach przetwórczych (1,7-1,88 zł za 1 kg). Z wyliczeń wynika, że cena 2,0 zł za 1 kg owoców jest niezbędnym minimum, aby opłacało się uprawiać truskawki.
Owoce deserowe w łubiankach Waldemar Treder z Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa krótko scharakteryzował możliwości bezglebowej uprawy truskawek. Zastosowanie różnych podłoży w truskawkach cieszy się coraz większym zainteresowaniem. W uprawie bezglebowej można stosować torf, włókno kokosowe, perlit oraz wełnę mineralną. Podłoże ma zapewnić roślinom odpowiednią ilość wody i dostęp powietrza do korzeni. Rośliny rosną w workach, rynnach lub innych pojemnikach na stelażach tak, aby mieć wystarczającą ilość światła i aby nadmiar wody mógł swobodnie wypływać. Uprawy takie prowadzi się najczęściej w szklarni lub pod folią, są próby sadzenia w pojemnikach na stelażach w uprawie polowej. Pod osłonami bardzo przydatne są owady do zapylania kwiatów - można stosować trzmiele, specjalnie przygotowane i sprzedawane przez firmę Koppert. Zapylanie kwiatów może zapewnić wyrównane, duże owoce w okresie kiedy nie ma naturalnego oblotu owadów np. przy produkcji przyspieszonej.
Owoce deserowe w łubiankach Barbara Łabanowska z Instytutu Sadownictwa mówiła o najczęściej spotykanych szkodnikach na plantacjach truskawek takich jak: szkodniki glebowe, do których zaliczamy pędraki, drutowce i opuchlaki i inne powodujące duże szkody- kwieciaki, roztocza i zmienniki. Wszystkie informacje o zwalczaniu szkodników znajdują sie w zaleceniach ochrony roślin. Zmiany dotyczą progu szkodliwości tzn.obecnie przyjmuje się, że próg ekonomicznego zagrożenia dla truskawek jest wtedy gdy na 10 m kwadratowych powierzchni pola jest 1 pędrak lub drutowiec oraz 10 larw opuchlaków (w pobranych próbach).
Ściółkowanie słomą to konieczność Anna Bielenin i Jerzy Lisek omówili zwalczanie chorób i walkę z chwastami na plantacjach truskawek. Istotnym czynnikiem mającym wpływ na choroby i zachwaszczenie jest prawidłowa agrotechnika. Dobre przewietrzanie plantacji, prawidłowe nawożenie oraz ściółkowanie zmniejsza ryzyko porażenia roślin przez patogeny grzybowe. W programach ochrony roślin musi być uwzględniana podatność odmian na choroby. W uprawach pod osłonami trzeba liczyć się z większym nasileniem chorób grzybowych. Bardzo ważna jest zdrowotność sadzonek , ponieważ często przez sadzonki przenoszone są choroby takie jak: zgnilizna korony truskawki (Elsanta, Honeoye), antraknoza truskawki, która pojawiła się w Polsce wraz z importem materiału szkólkarskiego oraz choroba kwarantannowa- czerwona zgnilizna korzeni truskawki, do zwalczania której nie ma w Polsce zarejestrowanego fungicydu.
Truskawki spakowane na eksport Na konferencji pojawiły się szkółki oferujace sadzonki różnych odmian truskawek, firmy sprzedajace nawozy, opakowania do owoców, systemy schładzania owoców, ule z trzmielami do zapylania oraz wydawnictwa ogrodnicze. Następna konferencja na temat truskawek będzie za 2 lata.
|
